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AITOR ARNÁEZ: «La innovación nos ha llevado a vinos de Rioja suaves con aromas a frutas como denominador común»

Escrito por: admin, categoria(s): entrevistas bodegas, Sin categoría abril 18th, 2018
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ENTREVISTA AL DIRECTOR COMERCIAL NACIONAL DE BODEGAS MARQUES DE TERÁN QUE ESCUCHAREMOS EN LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE ABRIL EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO

PREGUNTA.- Para alguien qué no os conoce… ¿Cómo definirías los vinos de Marques de Terán que vamos a beber en la cena?

RESPUESTA: Vinos amables y elegantes de La Rioja Alta donde predomina el equilibrio entre la fruta y la madera. Lo que buscamos es disfrutar del momento.

P.2.- Vuestra bodega es la primera del mundo con sistema geotérmico, además de implementar otros elementos innovadores para la elaboración del vino: sistema de pissage, criomaceración, etc. ¿En qué lo va a percibir los asistentes a esta cata?
R.- En la suavidad de los vinos, en todos sus sentidos, donde dependiendo que tipo de vinos que catemos en ese momento nos aportaran diferentes características buscando los aromas a frutas como denominador común. Continua leyendo… AITOR ARNÁEZ: «La innovación nos ha llevado a vinos de Rioja suaves con aromas a frutas como denominador común»

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