AITOR ARNÁEZ: «La innovación nos ha llevado a vinos de Rioja suaves con aromas a frutas como denominador común»
Escrito por: admin, categoria(s): entrevistas bodegas, Sin categoría abril 18th, 2018Etiquetas: Bodegas Marques de Terán, D.O. Rioja, Guía Peñín, vino rioja
ENTREVISTA AL DIRECTOR COMERCIAL NACIONAL DE BODEGAS MARQUES DE TERÁN QUE ESCUCHAREMOS EN LA CENA MARIDAJE DEL VIERNES 27 DE ABRIL EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO
PREGUNTA.- Para alguien qué no os conoce… ¿Cómo definirías los vinos de Marques de Terán que vamos a beber en la cena?
RESPUESTA: Vinos amables y elegantes de La Rioja Alta donde predomina el equilibrio entre la fruta y la madera. Lo que buscamos es disfrutar del momento.
P.2.- Vuestra bodega es la primera del mundo con sistema geotérmico, además de implementar otros elementos innovadores para la elaboración del vino: sistema de pissage, criomaceración, etc. ¿En qué lo va a percibir los asistentes a esta cata?
R.- En la suavidad de los vinos, en todos sus sentidos, donde dependiendo que tipo de vinos que catemos en ese momento nos aportaran diferentes características buscando los aromas a frutas como denominador común. Continua leyendo… AITOR ARNÁEZ: «La innovación nos ha llevado a vinos de Rioja suaves con aromas a frutas como denominador común»