Miguel Hernández. Bodega Sumarroca (Penedés).

REPRESENTANTE DE LA BODEGA SUMARROCA, GUÍA DE LA CENA MARIDAJE DEL PRÓXIMO VIERNES 22 DE FEBRERO EN EL RESTAURANTE SOTAVENTO

1.- El viernes 22 dirigirá la cata de vinos en la cena maridaje del Restaurante Sotavento ¿Por qué ha planteado este recorrido?

Somos una bodega entusiasta de nuestros productos y queremos dar a conocer directamente  al consumidor nuestros elaborados. Dentro la amplísima gama de productos Sumarroca, son los más apropiados para hacer un buen maridaje con los platos seleccionados. Lo más especial de todos ellos es la calidad y personalidad de cada vino o cava.

2.- El vino marca la diferencia a la hora de degustar una u otra comida. ¿Qué experimentarán el viernes los comensales?

Una agradable sensación de combinaciones conjuntadas.

3.- Algo tenemos que comentar de las botellas, de su diseño, de su calidad….

Cuidamos mucho de las presentaciones e innovamos en periodos cortos, la calidad es  fundamental en Bodegas Sumarroca, está por encima de cualquier interés.

UN VINO RECIÉN NACIDO

4.- ¿Cuál consideras el vino estrella y el cava estrella de Bodegas Sumarroca?

Para nosotros todos son diferentes y especiales, siempre hay el que destaca dentro de cada gama ( vinos blancos,tintos, rosados y cavas). En la selección para la cena, sorprenderemos con un vino recién “nacido”  (L-LO) con la variedad 100% Xarel-lo.

5.- En el proceso de elaboración, ¿cuáles son los elementos diferenciadores de la bodega respecto a las demás?

Disponemos de finca propia (403 ha.) y bodega propia, lo que nos permite controlar y dar la máxima calidad.

6.- Vamos a clasificar algunos de los vinos y cavas, según la situación.  Por favor, elija un vino para cada supuesto:

6.1. Para empezar en el mundo de los vinos: Blanco Muscat
6.2. Uno para regalar:  Cava In-situ
6.3. El histórico:Blanco Muscat
6.4. Uno que no se olvida:Tinto crianza Terral 2007
6.5. El vino para la cena/comida familiar: Rosado Sumarroca   
6.6. Super aromático: l´lo …….100% Xarel-lo
6.7. Uno para beber solo: Temps de Flors